菫ノ糠床(すみれのぬか床)

  • 4,200円(税込)

菫ノ糠床(すみれのぬか床)

ぬか漬けには「植物性乳酸菌」がたっぷり含まれています。 免疫力をアップして日々の暮らしを楽しく元気にしちゃいましょう!
特徴
・菫ノ糠床(すみれのぬか床)は「植物性乳酸菌スミレ株」で作っています。
・菫ノ糠床(すみれのぬか床)は「天然還元水(湧き水)」を使用しています。
・ぬか床特有の匂いもなく、毎日かき回す必要はありません。
・お手入れもカンタン。熟成してますので、すぐ漬けて食べられます。
・「冷蔵」でも「常温」でもつけることができます(冬でも漬けられます)
漬け時間の目安(冷蔵で漬けた場合)
・ゆで卵、パプリカ、アボガドなど=2〜3時間
・キュウリ、カブ、ズッキーニ、とろろ芋など=4時間
・ニンジン、タマネギ、ミョウガなど=1〜2日
※漬け時間はお好みで調整してください
漬け方と召し上がり方
・漬けたい食材(野菜など)をそのままぬか床に漬けてください
・漬け時間を考慮し、食材をぬか床から取り出し、食材についているぬかを水で洗い落としてお好みの大きさに切ってお召し上がりください
ぬか床のお手入れ
・毎日のお手入れはほとんどしなくてよい
・塩味が薄くなったら適量の塩を加え調整してください
ぬか床に水分が出てきたら
・キッチンペーパーなどで吸い取る
・「味付米ぬか(別売り)」を適量加え、ぬか床を購入時の状態に戻す
ご注意
・岩塩など高価なお塩のご使用は避けてください
・コンブなどは混ぜないでください
※コンブや煮干しなどを入れますとヌメリなどが出てきてぬか床の状態が悪くなります。
・ご使用になられない場合は冷蔵「10℃」以下で保存し糠床を休ませてください。また、24時間以上常温状態にならないようにして頂くと糠床の状態が安定します。
表面が白くなる
・ぬか床の表面が白くなることがありますが、酵母です。カビではありません。適量の塩を加えて調整してください
※酵母は体に影響を及ぼす危険性はほとんどないと言われていますが、気になる場合は取り除いてから適量の塩を加えて調整してください
その他
・漬け始め、最初は漬け時間が長かったり、塩味が薄かったりなどして思うような味にならない場合がありますが、慣れてきますと美味しいぬか漬けが出来るようになりますので諦めず頑張りましょう!
保存方法
・冷蔵「10℃」以下で保存
お問い合せ
・菫ノ糠床(すみれのぬか床)に関してのご質問は下記までお気軽にお問い合せください。
TEL 022-391-7522
内容量
1,200g
小売希望価格
4,200円(税込)

菫ノ糠床【公認】糠床マスター michikoさん

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. . おはようございます☀ . 10月13日(火)の晩ご飯です🍚 . ✴ イカのぬか漬け焼き . ❤ 解凍したイカをお魚専用のぬか床に冷蔵庫で約12時間漬けます。 . ❤ 取り出したら手で糠を綺麗に剥がして (剥がした糠は戻します) 軽く洗いキッチンペーパーで水気を取ります。 . ❤フライパンにバターとイカを入れて火が通るまで焼きます。 . ❤ 刻んだ大葉をのせて出来上がりです。 . ❤ 味付け要らずで気分はヘルシー😁 . ❤ 焼いてから時間が経っても固くなりませんでした。 . ❤ イカと糠+バター とっても合います。オススメです💓 . . ✴ 超簡単米ナスのステーキ . ❤ 米ナスを3等分にして切った片面に包丁で格子状になるように切り込みを入れます。 . ❤ フライパンに多めの米油を入れ米ナスを焼きます。 . ❤ 焼けたら スタミナ源たれ (焼肉のタレ) をかけた 熱々のうちに豆乳シュレッドをのせます。 . ❤ とろ〜ん米ナスにスタミナ源たれと豆乳シュレッドが絡んでおいしいです。簡単だけど👍✨ . . ✴ 大根葉のおひたし、白ゴマ、トマト🍅 . . ✴ かぼちゃ煮 . ❤ 深めのフライパンに、切ったかぼちゃ、マービー低カロリー甘味料を大1杯、だし醤油を大1杯 、カボチャが隠れる位の水 を入れて蓋をして水分がなくなるまで煮ます。 . ❤ 蓋を開けて水分を飛ばしたら出来上がり . ❤ いつもこのやり方で煮るのですが、その時のかぼちゃによって水っぽくなったりホクホクになったりしますよね。 今回は、北海道産のダークホースというかぼちゃ🎃を使いました。 ホクホクしてとってもおいしかったです。 私はホクホク派でーす💓 . . ✴ きゅうりと赤かぶのぬか漬け . ❤ 冷蔵庫で約10時間漬けました。 . ❤ 赤かぶはまだ漬かり方が浅い感じでした。 . . ✴ 黒千石なっとう . 黒い大豆の納豆です。添付のタレとわさびがまいうー👍 . . ✴ 黒米入りごはん . . ✴ さんまのすり身汁 . さんまのすり身、長ネギ、大根葉の葉元、大葉 . ❤ 冷凍になっているさんまのすり身を使いました。 . ❤ 超簡単で美味しいです。 . . #家庭料理 #おうちごはん #簡単レシピ #昨日の晩ご飯 #晩ご飯の記録 #ご飯日記 #ぬか漬け #ぬか漬けアレンジ #ぬか漬けレシピ #お魚専用のぬか床 #イカ料理 #冷凍イカ #イカのぬか漬け #いかのぬか漬け #イカのぬか漬け焼き #きゅうりのぬか漬け #赤かぶのぬか漬け #teamぬかパパ #すみれのぬか床 #スミレのぬか床 #菫ノ糠床 #米ナスのステーキ #豆乳シュレッド #黒千石なっとう #さんまのつみれ汁 #毎日お味噌汁 #発酵食品 #美味しく食べて元気になろう #マービー低カロリー甘味料 #nukazuke

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超絶品❗菫ノ糠床醗酵しました🥰味も匂いもとぉ〜ても良い感じ😍 #菫ノ糠床 #スミレのぬか床 #すみれのぬか床 #簡単15分のぬか床 #食べられるぬか床 #匂わないぬか床 #ぬか床 #腸活 #腸内環境 #腸内環境改善 #食べドレ #食べドレプレミアム #ETARE #味付けにいいたれ #スミレの乳酸菌 #スミレの発酵食品 #発酵食品 #植物性乳酸菌 #植物性乳酸菌発酵食品 #sumire #トマニン #Tomanin #ペットフード #ペット用サプリメント #ペット用発酵食品 #スミレコーポレーション #仙台市青葉区上愛子字新宮前10-1 #0223917522

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